有幸去巴贝拉西餐厅学习做比萨，去之前还感觉肯定不好做，可是通过学习感觉天下无难事，只怕有心人。
先介绍下做法：
1.材料:
披萨皮：面粉（用普通面粉就可以）酵母黄油奶粉一小勺盐少许温水（不烫手）2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀4.揉成有光滑的面团5.加入黄油和少许的盐，继续揉6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性7.把面团放入容器，盖上保鲜膜8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）发酵的时间来制作披萨汁9.取少量的黄油倒入锅内加热化开10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）12.熬好的披萨汁13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用小叉子叉孔（为了更好的透气）15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）16.马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。17.把马苏刨成丝备用18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍20.涂上披萨汁21.先洒上马苏，自己家吃，放的越多越好22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多23.烤箱预热，250度12分钟24.出炉以后再洒上马苏，再入烤箱烤5分钟
大家一定等不及了，来上照片。
用烤箱做很方便 。
厨艺不行 惭愧啊
有幸去巴贝拉西餐厅学习做比萨，去之前还感觉肯定不好做，可是通过学习感觉天下无难事，只怕有心人。 先介绍下做法： 1.材料: 披萨皮： 面粉（用普通面粉就可以） 酵母 黄油 奶粉一小勺 盐少许 温水（不烫手） 2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化 3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀 4.揉成有光滑的面团 5.加入黄油和少许的盐，继续揉 6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且....
看着就好吃
有幸去巴贝拉西餐厅学习做比萨，去之前还感觉肯定不好做，可是通过学习感觉天下无难事，只怕有心人。 先介绍下做法： 1.材料: 披萨皮： 面粉（用普通面粉就可以） 酵母 黄油 奶粉一小勺 盐少许 温水（不烫手） 2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化 3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀 4.揉成有光滑的面团 5.加入黄油和少许的盐，继续揉 6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性 7.把....
看起来很好吃啊
觉得这帖的内容很有意义
自己动手做披萨
支持了
什么时候去飞扬家吃pizza啊
有幸去巴贝拉西餐厅学习做比萨，去之前还感觉肯定不好做，可是通过学习感觉天下无难事，只怕有心人。
先介绍下做法：
1.材料:
披萨皮：
面粉（用普通面粉就可以）
酵母
黄油
奶粉一小勺
盐少许
温水（不烫手）
2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀
4.揉成有光滑的面团
5.加入黄油和少许的盐，继续揉
6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
7.把面团放入容器，盖上保鲜膜
8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
9.取少量的黄油倒入锅内加热化开
10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）
11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）
12.熬好的披萨汁
13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿
14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上
并用小叉子叉孔（为了更好的透气）
15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
16.马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。
17.把马苏刨成丝备用
18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）
19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍
20.涂上披萨汁
21.先洒上马苏，自己家吃，放的越多越好
22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多
23.烤箱预热，250度12分钟
24.出炉以后再洒上马苏，再入烤箱烤5分钟
大家一定等不及了，来上照片。
用烤箱做很方便 。