主题：喜欢美食的朋友来贡献一个适合过年的精致小菜吧～

喜欢美食的朋友来贡献一个适合过年的精致小菜吧～～～～～～～大鱼大肉的菜式就算了，希望年夜饭添点新花样儿，最好就是普通食材，但是，做的精致可口，让人眼前一亮，觉得，哟，这个菜还可以这样吃，那样的，呵呵，如果大家有什么看家菜就别吝啬了，拿出来吧，一起分享哦！

自己先说啊

打算炒一是三丝什么的吧，鱿鱼丝，竹笋丝，瘦肉丝，辣椒丝，爆炒一下就好。

蜂蜜拌苦瓜
新鲜苦瓜去皮，用刨刀削成细长薄片，过热水焯一下，捞出沥水，加蜂蜜拌匀，清甜带点苦头，很清爽又败火，适合大鱼大肉的年节吃。
2、蒜蓉菜心
白菜心切成粗一点的丝，加蒜蓉和香醋拌匀即可。如不喜欢蒜蓉，可以加点橘皮丝，稍加点糖也是可以的。
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1. 材料：大黄瓜、肉馅、葱姜末、玉米，甜青豆、胡萝卜、鸡蛋清。
2. 猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、鱼露、蚝油、蛋清搅拌至起胶有站粘性。
3. 大黄瓜去皮切段（约5厘米左右）。
4. 用勺子将黄瓜内芯挖去待用。
5. 将猪肉馅填入黄瓜段内。
6. 填入肉馅时，要填均匀扎实了，让肉馅与瓜身贴紧。
7. 装饰上玉米粒和青豆粒。
8. 开水上锅蒸约15分钟左右。
9. 蒸好后将汤汁倒在碗内。
10. 汤汁加入鲍鱼汁（没有可不加）、淀粉搅拌均匀。
11. 撒香菜叶勾薄芡。
12. 将芡汁浇在蒸好的菜上，加以胡萝卜碎装饰即可。