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主题:为饮料的危害而担忧?科学帮你走出

发表于2018-07-06



   如今社会,“饮食恐慌”的影响范围越来越广。人们或是被各种食品安全问题所扰,或是受身边人影响,以至于谈“吃”而色变,生怕一不小心就吃坏了身体。比如朋友圈就活跃着这样一群人,他们经常发些饮料的危害、某某食物致癌再不看就晚了之类的帖子,仔细看过就会发现,他们主要是对饮料中的食品添加剂忌惮三分,比如二氧化碳。其实,饮料并非潘多拉的魔盒,二氧化碳也不是健康杀手,对饮料的危害的担心是没有必要的。

   请那些还在担心饮料的危害的朋友,来了解一下二氧化碳的科学知识吧。二氧化碳广泛存在于地球的水圈、大气圈、岩石圈,是所有动植物新陈代谢中必要的物质之一,是地球上几乎所有生命必需元素,是安全无害的。

   实际上,二氧化碳不仅对人体无害,而且还是人体必需的有益物质。二氧化碳是天然防腐剂,能杀死微生物或抑制微生物增值。二氧化碳在人体中起到了重要的作用,不仅是新陈代谢产生的废弃物,它还是维持血液酸碱平衡和控制新陈代谢的重要因素,是心脏和外周循环的重要支持成分。

   此外,对于那些担心碳酸饮料的危害的人来讲,饮料中的二氧化碳会不会伤肠胃也是他们担心的点。其实了解一些关于饮料中二氧化碳的常识,就不会担心了。市售汽水中每升含有3——5升二氧化碳气体,在打开汽水时,瓶子或罐体内气压突然下降,大部分的二氧化碳瞬间便会逃逸。据估计,饮用时的二氧化碳摄入量在0.5——1.5L之间。由此计算,饮用一罐330毫升的碳酸饮料摄入的二氧化碳量不会超过0.5升。这种情况下,就更没必要为碳酸饮料的危害担心了。


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