我一向爱吃猪蹄，而且只买一家的吃。但一到夏季不管是哪家的都不想吃了，夏季太热，食物容易变质，尤其是肉食类更要多注意。所以没事在家自己从网上还有听同事讲的再结合自己平时做菜时的手法，做了第一次猪蹄。
先把材料准备好，也简单，在市场买的炖排骨的料包，再就是备上姜和葱，小辣椒，冰糖。猪蹄三个，剁成小块。先用水炒一下。
接着在油锅里先放上冰糖炒出颜色，等糖化到起泡，泡快没有时放猪蹄，翻炒一下放进葱姜辣椒。
对了，在这里再加一句啊，放料酒时要顺着铁锅边倒。
炒到上面那样就可以倒到高压锅里了，在高压锅里加上少许开水，再加少许老抽和生抽，这时加盐，我这里加的水有点多了。好这样就盖上锅盖开大火到放气时关到最小火20分钟就可以了。
看这是熟了的猪蹄，做法简单又省时省力。最重要的一点就是好吃卫生，大热天的吃自己做的才最放心。吃不完我用食品盒装起来放冰箱里了，大家看看做的怎么样。
自己的贴子自己先顶，觉着好就自己动手试着做吧。
我一向爱吃猪蹄，而且只买一家的吃。但一到夏季不管是哪家的都不想吃了，夏季太热，食物容易变质，尤其是肉食类更要多注意。所以没事在家自己从网上还有听同事讲的再结合自己平时做菜时的手法，做了第一次猪蹄。 先把材料准备好，也简单，在市场买的炖排骨的料包，再就是备上姜和葱，小辣椒，冰糖。猪蹄三个，剁成小块。先用水炒一下。 接着在油锅里先放上冰糖炒出颜色，等....
写得好，再来为你加油啊 互相支持呀！
值得思索，非常感谢，让我看到个好帖
我一向爱吃猪蹄，而且只买一家的吃。但一到夏季不管是哪家的都不想吃了，夏季太热，食物容易变质，尤其是肉食类更要多注意。所以没事在家自己从网上还有听同事讲的再结合自己平时做菜时的手法，做了第一次猪蹄。 先把材料准备好，也简单，在市场买的炖排骨的料包，再就是备上姜和葱，小辣椒，冰糖。猪蹄三个，剁成小块。先用水炒一下。 接着在油锅里先....
看着就好吃
互相支持哈
我一向爱吃猪蹄
我一向爱吃猪蹄，而且只买一家的吃。但一到夏季不管是哪家的都不想吃了，夏季太热，食物容易变质，尤其是肉食类更要多注意。所以没事在家自己从网上还有听同事讲的再结合自己平时做菜时的手法，做了第一次猪蹄。
先把材料准备好，也简单，在市场买的炖排骨的料包，再就是备上姜和葱，小辣椒，冰糖。猪蹄三个，剁成小块。先用水炒一下。
接着在油锅里先放上冰糖炒出颜色，等糖化到起泡，泡快没有时放猪蹄，翻炒一下放进葱姜辣椒。
对了，在这里再加一句啊，放料酒时要顺着铁锅边倒。
炒到上面那样就可以倒到高压锅里了，在高压锅里加上少许开水，再加少许老抽和生抽，这时加盐，我这里加的水有点多了。好这样就盖上锅盖开大火到放气时关到最小火20分钟就可以了。
看这是熟了的猪蹄，做法简单又省时省力。最重要的一点就是好吃卫生，大热天的吃自己做的才最放心。吃不完我用食品盒装起来放冰箱里了，大家看看做的怎么样。