也许是因为自己喜欢饮茶的关系，红楼中我最喜欢的片段之一就是第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪》，妙玉对于泡茶须用雪融水的一段解说诗意尽显：“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”
妙玉用隔年压梅的雪融水烹茶，此细节为众多茶客津津乐道，部分人以为这只是小说家手笔，不过是用白雪喻妙玉清高洁净，不染尘俗。论及泡茶，则雪融水通是杜撰，当然是泉水泡茶才对，不然茶圣陆羽怎么会在其《茶经》中评扬子江的中泠泉水为天下第一？后唐时期有一位名士刘伯刍将全国的水分成七等，也将中泠泉评为魁首，可见中泠泉“天下第一泉”的地位。而红楼迷应该知道，曹雪芹不仅是个大文豪，也是个十分纯粹的茶客，他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎，无不入木三分，为世人叫绝。压梅雪融水与“天下第一泉”的较量，令人饶有兴趣~
古人选烹茶之水是以轻为最佳，据中科院天山冰川站研究人员介绍，由于天山位于欧亚大陆的中心，经过漫长的重力作用，到达天山的大气是最轻的，天山的冰雪融水，更因百万年历史的冰川补给而至纯至净。
午后闲暇，效法古人“融雪煎香茗”，品读《红楼》梦人生，感慨难抑，当是万分感谢天山雪融水，“融雪煎茶”对我等茶客来说依然还是停留在纸面上的诗意，却不知当世仍可品尝这一人间美味。
终了，寄了一箱雪融水给那位招待我中泠泉水的长辈，那位单论茶龄便满八十年的老人在电话中连连叹气，道是先前八十年皆是井底之蛙，竟不知雪水的风情与韵味。
曾经与一位嗜茶如命的长辈谈茶道谈到兴起，那位长辈慷慨取出小心珍藏的中泠泉水待客。细细品来果然清香甘冽，茶色格外浓翠三分。那一次有幸尝过这天下第一泉，至今回忆起来依旧余香满口。
不过现在，一边读红楼一边品着手边雪融水沏出的茶，我不禁一边感叹雪芹先生所言不谬，一边遗憾的将天下第一泉列为我尝过的水中排名第二的好水。
随着李少红拍摄的新红楼梦开始首播，网上又掀起了新的一波讨论红楼的热潮，我也忍不住又捧起了小心收藏的书本，重温红楼一梦。
大气污染严重的今天，我喝的当然不是自己取的雪融水，而是专门购买的取自天山雪域的天格尔天山雪融水，虽没有妙玉取自梅花上的诗意，却有着冰封百万年的品质。
雪融水沏出的茶，茶色如汤、茶香浓郁、茶味分层，即便是只懂牛饮的人也能喝的出“两腋习习清风生”的舒坦与惬意，毕竟雪是来自天上的雪，雪融水则可算得上天水了，天水之清之轻，自然是凡水所不能比。
也许是因为自己喜欢饮茶的关系，红楼中我最喜欢的片段之一就是第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪》，妙玉对于泡茶须用雪融水的一段解说诗意尽显：“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”
妙玉用隔年压梅的雪融水烹茶，此细节为众多茶客津津乐道，部分人以为这只是小说家手笔，不过是用白雪喻妙玉清高洁净，不染尘俗。论及泡茶，则雪融水通是杜撰，当然是泉水泡茶才对，不然茶圣陆羽怎么会在其《茶经》中评扬子江的中泠泉水为天下第一？后唐时期有一位名士刘伯刍将全国的水分成七等，也将中泠泉评为魁首，可见中泠泉“天下第一泉”的地位。而红楼迷应该知道，曹雪芹不仅是个大文豪，也是个十分纯粹的茶客，他对于茶的研究、理解、鉴赏、烹煎，无不入木三分，为世人叫绝。压梅雪融水与“天下第一泉”的较量，令人饶有兴趣~
古人选烹茶之水是以轻为最佳，据中科院天山冰川站研究人员介绍，由于天山位于欧亚大陆的中心，经过漫长的重力作用，到达天山的大气是最轻的，天山的冰雪融水，更因百万年历史的冰川补给而至纯至净。
午后闲暇，效法古人“融雪煎香茗”，品读《红楼》梦人生，感慨难抑，当是万分感谢天山雪融水，“融雪煎茶”对我等茶客来说依然还是停留在纸面上的诗意，却不知当世仍可品尝这一人间美味。
终了，寄了一箱雪融水给那位招待我中泠泉水的长辈，那位单论茶龄便满八十年的老人在电话中连连叹气，道是先前八十年皆是井底之蛙，竟不知雪水的风情与韵味。
曾经与一位嗜茶如命的长辈谈茶道谈到兴起，那位长辈慷慨取出小心珍藏的中泠泉水待客。细细品来果然清香甘冽，茶色格外浓翠三分。那一次有幸尝过这天下第一泉，至今回忆起来依旧余香满口。
不过现在，一边读红楼一边品着手边雪融水沏出的茶，我不禁一边感叹雪芹先生所言不谬，一边遗憾的将天下第一泉列为我尝过的水中排名第二的好水。
随着李少红拍摄的新红楼梦开始首播，网上又掀起了新的一波讨论红楼的热潮，我也忍不住又捧起了小心收藏的书本，重温红楼一梦。
大气污染严重的今天，我喝的当然不是自己取的雪融水，而是专门购买的取自天山雪域的天格尔天山雪融水，虽没有妙玉取自梅花上的诗意，却有着冰封百万年的品质。
雪融水沏出的茶，茶色如汤、茶香浓郁、茶味分层，即便是只懂牛饮的人也能喝的出“两腋习习清风生”的舒坦与惬意，毕竟雪是来自天上的雪，雪融水则可算得上天水了，天水之清之轻，自然是凡水所不能比。