中秋快到啦~~~又要买月饼了~~~~~~~
关于饼馅：
月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7-10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。如果气温超过30摄氏度，月饼存放不宜超过7天;在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;鲜肉、鸡丝、火腿等馅心月饼，应随买随吃。月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。
如何挑选月饼：
1，检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品
2，在感官的鉴别上，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。
3，形状上，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。
4，组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质
5，滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味
月饼的保存
1，市场上月饼的保质期一般在45-60天左右。月饼的保存条件，当气温超过30℃，未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。
2，中秋月饼一时食用不完时，可采用以下方法保存：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。
食用月饼的讲究
1，不同口味月饼的食用顺序：咸甜月饼同食，应该先吃咸的，后吃甜的；咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。
2，配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更加爽口。
3月饼与茶的搭配食用：吃月饼时最好要饮茶，这既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。
个人经验：如果不是送人，自己吃的最好等到中秋节的下午去超市买，你就会发现昨天还是大几百的月饼已经标价到100以内了~~~前年中秋超市月饼剩余较多我八月十五下午去的超市，1千克的广式礼盒已经降到了80一盒了~~我要拿媳妇说还有一堆呢，买菜回来再拿吧~~~结果是回来一看价签~~~变成30一盒了~~~那真是眼看着降价啊~~哗哗滴~~去年的中秋超市月饼较少下午降到60左右就抢的差不多了，不过晚上去的时候还有一些小袋散装的小块蛋黄月饼皮软味道特别好吃减价到5毛一块我们抢了60多块。当成小点心绝对的实惠而且好吃~~价格合下来比蛋黄派和小面包要便宜多了~~~去年老婆买的少后来老后悔了~~~
被这个题目雷进来的
小沙同学的标题总是很给力的
又到了要吃一块月饼的月份了
为森么只吃一块？
哈哈~~开个玩笑~~~~~
介个，不爱这种食物，每年象征性的吃一块
喜欢什么你就吃什么馅的不就得了~~~~~现在都是自己打~~~~~呃~~你想吃什么陷打了送你哈~~~~牛肉大葱还是韭菜鸡蛋？
标题党
月饼越来越贵了
真心吃不起
哈哈~~最后买哈~~八月十五当天都减价的~~~
被这个题目雷进来的
小沙同学的标题总是很给力的
被这个题目雷进来的
中秋快到啦~~~又要买月饼了~~~~~~~
关于饼馅：
月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7-10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。如果气温超过30摄氏度，月饼存放不宜超过7天;在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;鲜肉、鸡丝、火腿等馅心月饼，应随买随吃。月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。
如何挑选月饼：
1，检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品
2，在感官的鉴别上，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。
3，形状上，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。
4，组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质
5，滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味
月饼的保存
1，市场上月饼的保质期一般在45-60天左右。月饼的保存条件，当气温超过30℃，未经过单粒包装的月饼存放时间一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，还是随买随吃较好。
2，中秋月饼一时食用不完时，可采用以下方法保存：将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉变质，即使是有小包装的月饼也要放在低温通风处。
食用月饼的讲究
1，不同口味月饼的食用顺序：咸甜月饼同食，应该先吃咸的，后吃甜的；咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。
2，配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更加爽口。
3月饼与茶的搭配食用：吃月饼时最好要饮茶，这既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。
个人经验：如果不是送人，自己吃的最好等到中秋节的下午去超市买，你就会发现昨天还是大几百的月饼已经标价到100以内了~~~前年中秋超市月饼剩余较多我八月十五下午去的超市，1千克的广式礼盒已经降到了80一盒了~~我要拿媳妇说还有一堆呢，买菜回来再拿吧~~~结果是回来一看价签~~~变成30一盒了~~~那真是眼看着降价啊~~哗哗滴~~去年的中秋超市月饼较少下午降到60左右就抢的差不多了，不过晚上去的时候还有一些小袋散装的小块蛋黄月饼皮软味道特别好吃减价到5毛一块我们抢了60多块。当成小点心绝对的实惠而且好吃~~价格合下来比蛋黄派和小面包要便宜多了~~~去年老婆买的少后来老后悔了~~~